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同事老家带来“神秘”特产

2019-04-13 11:26 浏览次数:110 次






同事老家带来“神秘”特产



前几天清明节放假,很多人都回老家了,小馋猫也想回老家,可惜太忙了,过节回家免不了大吃大喝,父母总是担心我们在外面饿瘦了,我们自己总是担心在外面吃胖了,放假回来,很多人都圆润了不少,脸上堆着笑容,心里却有着小烦恼,吃胖容易,减肥难啊!可有一个同事,却悄然保持着身形,她悄悄的告诉我在家都是吃的特产,还给了小馋猫一些,小馋猫赶紧回家就做了起来,味道一尝,绝了!简直太好吃了,一查才知道,原来这个菜这么好。

 

同事给我带来这道神秘特产,就是很多湖北人爱吃的榨广椒,她们平时就会做上一些,留到冬天过年的时候吃,比肉都香,越吃越香。小馋猫厚着脸又让同事的老家朋友寄了一些,身为一个吃货,幸福感瞬间爆棚。

榨广椒,是用包谷面和鲜红的食材辣椒做成的,在有些地方又叫榨辣椒,通过特殊的手艺,加工发酵,再等上几个星期,就可以一尝美味。榨广椒的吃法非常简单,可以和一些蔬菜,也可以和一些肉类,主要是炒着吃,这样会比较香,人人学的会,越做越想吃。

 

制作榨广椒,首先要把红辣椒洗干净,等到全部沥干剁碎,这个破费时间,再准备好,盐,生姜,包谷面。一切妥当后,全部放到一个盆里,适当的调配比例,搅拌均匀,最后装到腌制的坛或者瓶子里等待发酵。

小馋猫今天给推荐大家的是,榨广椒炒五花肉,准备好食材,榨广椒,蒜苗,油,盐,五花肉。先将五花肉,蒜苗,洗净沥干,肉切片,蒜苗切段,然后热锅起油,油温升起,放入五花肉,快速翻炒,去生后,放入榨广椒、翻炒,再加入蒜苗,盐调味,继续炒熟,出锅装盘即可。

非常好吃的榨广椒炒五花肉,就这样轻轻松松的做好了,榨广椒主要是包谷面和辣椒,能够开胃消食,排毒刮油,是减肥通便,防治便秘的好食材。排完毒素身体就轻松了,喜欢的朋友可以试试,非常好吃,还能美容养颜。